Минимум продуктов, минимум усилий, а блюдо получилось удивительное. Курочка просто тает во рту… А соус! Это что-то! Обратите внимание, блюдо стоит того! 
Филе куриное — 2 шт.
Апельсин (небольшой) — 1 шт.
Сметана — 150 г
Молоко — 150 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Апельсин тщательно вымыть, разрезать и удалить косточки. Филе зачистить от лишнего жира и пленочек.
Каждое филе разрезать на две части, накрыть целлофановым пакетом и слегка отбить. Особенно толстые части. Посолить и поперчить. Можно посыпать приправой для курицы.
Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до легкой румяной, корочки, отложить в другую емкость.
Апельсин измельчить вместе с кожурой в блендере или измельчителе.
В масле от куриного филе обжарить измельченный апельсин,
Добавить сметану и все вместе еще обжарить в течение нескольких минут.
Влить молоко, перемешать, довести до кипения. По вкусу посолить.
Добавить куриное филе, и готовить на маленьком огне под крышкой еще минут 15.
Готовим завтрак, обед и ужин из кочана капусты