Мой проверенный рецепт кабачков "По-новому": недорого (очень сочно, вкусно и сытно)

Предлагаю отличный вариант летней еды. Мясо и овощной гарнир в одном рецепте. Обычно я в фарш добавляла только чеснок, но в последнее время стала добавлять лук и обязательно один свежий болгарский перчик. Попробуйте! Очень вкусно.

Ингредиенты:

500 грамм кабачков
400 грамм фарша
2 яйца
130 грамм овсянки
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Лук 1 шт.
Соль по вкусу

Сначала нужно измельчить 130 грамм овсяных хлопьев, можно заменить на пшеничную муку, но скажу сразу с овсянкой намного вкуснее.

Далее в фарш измельчаем одну луковицу, перец болгарский и несколько зубчиков чеснока. Я использовала блендер, быстро и удобно, можно воспользоваться мясорубкой.

Также в фарш добавляем два яйца.

На крупной терке натираем кабачок (жидкость не отжимаем) и отправляем в фарш.

Добавляем овсянку, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.

Даём настояться минут 15.

На сковороде разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем фарш, поджариваем с одной стороны (на среднем огне).

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Форму при обжаривании держат очень хорошо. Фарш на первый взгляд кажется жидким, но вот на такое количество ингредиентов овсянки достаточно, всё вкусно получается.

Перец болгарский добавлять обязательно, аромат и вкус заметно улучшаются. Выглядят очень аппетитно, съедаются моментально. Приготовить их не составит никакого труда.

Всем приятного аппетита.