Мясные котлетки со сливочными грибами, запечённые в духовке

Ингредиенты:

Фарш — 600 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1–2 зубчика

Яйцо — 1 шт.

Шампиньоны — 300 г

Сыр сливочный — 200 г

Сыр твердый — 100 г

Помидор — 1–2 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Грибы мелко нашинкуйте и обжарьте в растительном масле до полной готовности. Посолите по вкусу.

3. Добавьте мягкий сливочный сыр, перемешайте и снимите с огня.

4. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком ( можете для своего удобства, нашинковать лук на комбайне) , пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

5. Из фарша сформируйте котлеты, в середине сделайте углубление. В каждое углубление положите сливочно-грибную начинку.

6. Сверху накройте кружочками помидора.

7. Слегка смажьте майонезом.

8. Сверху положите натертый на крупной терке твердый сыр.

9. Накройте форму с фаршированными котлетками фольгой и отправьте в духовку на 35 — 45 минут (температура 180ºC). Если боитесь, что сыр пригорит, то посыпьте им блюдо за 10–15 минут до готовности.