Когда просто рис или рисовая каша, Вам и детям уже приелись, приготовьте рисовый десерт. Рецепт не новый, вариаций великое множество, я выбрала для себя именно этот вариант и нам очень понравилось.
Бывает так, что мы готовим еды больше, чем можем съесть. И как же быть? Не выбрасывать же остатки, жалко… если у вас остался рис.
Рисовый десерт, это решение для оставшегося риса. Просто удивительная вкуснотень. Легко, быстро и вкусно.
Понадобится:
50 гр. риса (у меня круглый)
130 мл. воды
500 мл. молока
1 желток
1 столовая ложка крахмала (у меня кукурузный)
2 столовые ложки сахара (лучше по вкусу)
20 гр. сливочного масла
Щепотка соли, ванильный сахар (пакетик 8 гр.)
Рис промываем до чистой воды, вливаем 130 мл воды, добавляем щепотку соли и ставим на плиту.
Доводим до кипения и убавив огонь до минимального варим примерно 10 минут, мне хватило 8 минут.
Тем временем в крахмал добавить желток, примерно 3 столовые ложки молока из общего количества и перемешиваем до однородности.
Через 10 минут вода полностью впиталась в рис, самое время добавить оставшееся молоко, сахар по вкусу, ванильный сахар и прибавив огонь, доводим смесь до кипения.
После закипания вливаем крахмальную смесь и варим минуты 2-3 до загустения.
В уже загустевшую смесь добавляем кусочек сливочного масла.
Осталось только запечь наш десерт.
Я беру стеклянную форму и в неё переливаю рисовый десерт.
В сковороду наливаю горячую воду, в воду ставлю форму с рисом и отправляю в разогретую до 190 градусов духовку на 5-10 минут.
Также я сверху ещё горячий десерт украсила глазурью.
Просто смешала в миске по столовой ложке сахарной пудры и какао, добавила 1 чайную ложечку крахмала и 2 столовые ложки холодной воды, перемешала и глазурь готова.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.
ТОП 5+ РЕЦЕПТОВ С ШАМПИНЬОНАМИ ? ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА!