Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами интересным способом приготовления закуски из сладкого болгарского перца. Готовила такую закуску впервые и была удивлена ее вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
1. Сладкий перец — 5 шт.
2. Сушеный базилик — 1/3 ч.л.
3. Растительное масло — 100 мл.
4. Яблочный уксус 6% — 1 ст.л.
5. Бальзамический уксус — 1 ч.л.
6. Чеснок — 2 зубчика.
7. Черный молотый перец — 1/3 ч.л.
8. Соль — 1 ч.л.
9. Сахар — 1 ст.л.
10. Свежий укроп — 1 пучок.
Способ приготовления:
1. Сладкий красный перец разрезаем вдоль на две равные части, удаляем плодоножку и семечки, тщательно промываем водой и просушиваем.
2. Противень для запекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленный перец.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
3. Смазываем перец растительным маслом, посыпаем сушеным базиликом (он при запекании придает неповторимый аромат) и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
4. После запекания очищаем перец от кожуры.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
5. В глубокую тарелку наливаем 100 мл растительного масла, добавляем 6% яблочный уксус, бальзамический уксус, чеснок, черный молотый перец, соль, сахар, мелко порезанный свежий укроп и все тщательно перемешиваем.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
6. На дно глубокой емкости ровным слоем выкладываем запеченный перец, поливаем подготовленным маринадом и повторяем слои пока не закончится перец.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
7. Емкость закрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
8. Через два часа закуска готова и ее можно подавать к столу (хотя чем дольше перец маринуется, тем становится вкуснее).
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
На какой женщине надо жениться, чтобы прожить долго и счастливо? 5 важных качеств