НАСТОЯЩИЕ Турецкие бублики с кунжутом — СИМИТЫ

Поделиться в Pinterest

Поделиться на Facebook
НАСТОЯЩИЕ Турецкие бублики с кунжутом - СИМИТЫ

 

Очень аппетитные и вкусные бублики с хрустящей корочкой с поджаренным кунжутом и нежной мякотью внутри. Вкуснейшие булочки на завтрак!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты на 10 бубликов:

  • Мука — 600 г.
  • Размягченное сливочное масло — 50 г.
  • Вода тёплая — 200 мл. (t — 38-40 °С)
  • Молоко тёплое — 100 мл. (t — 38-40 °С)
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие — 7 г.

Для сиропа:

  • Вода — 200 мл.
  • Мёд (сахар) — 2 ст. л.

Поджаренный кунжут — 100 г.

В большой миске смешать дрожжи, сахар, теплое молоко, тёплую воду, хорошо перемешать до растворения дрожжей.

 

В большой миске смешать дрожжи, сахар, теплое молоко, тёплую воду, хорошо перемешать до растворения дрожжей.
В полученную смесь добавить муку и соль, перемешать.

 

В полученную смесь добавить муку и соль, перемешать.
Затем добавить размягченное сливочное масло.

 

Затем добавить размягченное сливочное масло.
Вымешиваем тесто в течение 7-8 минут, тесто эластичное и не липкое. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1 - 1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.

 

Вымешиваем тесто в течение 7-8 минут, тесто эластичное и не липкое. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1 — 1,5 часа.
За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
Поднявшиеся тесто обмять выложить на рабочею поверхность, при необходимости присыпать мукой. Разделить тесто на 10 равных частей. Каждую часть округлить и оставить еще на 30 минут.

 

Поднявшиеся тесто обмять выложить на рабочею поверхность, при необходимости присыпать мукой. Разделить тесто на 10 равных частей. Каждую часть округлить и оставить еще на 30 минут.
Каждый кусочек теста раскатать в тонкий жгут длиной 80 см., сложить жгут вдвое и переплести между собой, хорошо скрепить края, сформировать бублик.

 

Каждый кусочек теста раскатать в тонкий жгут длиной 80 см., сложить жгут вдвое и переплести между собой, хорошо скрепить края, сформировать бублик.
Приготовить сироп: соединить в чашке тёплую воду с медом, размешать до растворения меда. Каждый бублик окунуть в сироп.

 

Приготовить сироп: соединить в чашке тёплую воду с медом, размешать до растворения меда. Каждый бублик окунуть в сироп.
Затем обвалять со всех сторон в поджаренном кунжуте. Переложить бублики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть бублики пленкой и оставить на 30 минут. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут, до золотистого цвета.

 

Затем обвалять со всех сторон в поджаренном кунжуте. Переложить бублики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть бублики пленкой и оставить на 30 минут. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут, до золотистого цвета.
Готовые булочки подаём с чаем или молоком. Приятного аппетита!

 

Готовые булочки подаём с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться в Pinterest

Поделиться на Facebook
НАСТОЯЩИЕ Турецкие бублики с кунжутом — СИМИТЫ
1 цитата Ирины Муравьевой о том, какие женщины будут всегда счастливы в браке, которую поймут только мудрые женщины