Оладьи из цветной капусты

Необыкновенно вкусные, ароматные оладьи из цветной капусты, приготовленные по индийскому рецепту. Это восхитительно ароматное угощение понравится всем любителям необычных горячих блюд. Интересно, что оладьи выходят не сухими и не жирными, немного хрустящими. Через время после охлаждения они размягчатся.

соцветия капусты – 200 г
кукурузная мука – 30 г
пшеничная мука – 100 г
вода – 100 мл
имбирь – 1 ч. л.
зелень — 20 г
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
карри и паприка – 1 ч. л.
соль и масло для жарки

Мелко порезать капусту.
Соединить два вида муки, специи, соль.
Вливать понемногу воду, замешивая тесто, как сметана.
Ввести рубленную капусту, хорошо перемешать. Добавить зелень.
Жарить капустные индийские оладьи на масле с двух сторон.