Доброго времени суток и добро пожаловать на канал «РУКОДЕЛОЧКА». Приветствую постоянных читателей и всех тех, кто заглянул впервые.
Тушеные овощи с мясом. В нашей семье не так давно готовится это блюдо, но с первого раза полюбилось всем.
Сразу скажу, что в оригинале готовят его не на масле, а добавляют сало, либо жир и воду совсем не добавляют. Показываю вам свой вариант, который тоже хорош.
Это настоящая находка для занятой хозяйки. Ведь блюдо готовится практически без вашего участия.
Понадобится:
Куриные голени 1 кг. (можно брать любое мясо);
Лук 2-3 шт.;
Морковь 1-2 шт.;
Помидоры 2 шт. (у меня замороженные);
Картофель 5-6 шт.;
Чеснок 5 зубков;
Капуста примерно 0.5 кг.;
Пучок зелени;
Растительное масло 3 ст. л.;
Вода 50 мл.
Наливаем на дно сковороды масло растительное (лучше конечно использовать казан).
Укладываем всё слоями. Если готовите с курицей, то первым слоем идёт картошка, если мясо не куриное, то сначала мясо, а затем овощи.
Картофель я разрезаю примерно на 4 части и выкладываю на дно кастрюли. Затем солим и приправляем по вкусу.
Далее курица (курицу можно заранее посолить и натереть любимыми специями).
На курицу кладём, морковь, помидоры, лук и чеснок. Немного солим и приправляем.
Теперь сверху кладём пучок зелени.
А закрываем блюдо крупно порезанной капустой.
Вливаем водичку, летом когда овощи сочные можно готовить без воды, в собственном соку.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне примерно час, до готовности капусты.
В процессе готовки на кухне стоит аромат лета. Блюдо получается очень вкусное, овощи рассыпчатые, мясо хорошо приготовилось. У меня ели с удовольствием даже дети.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Так же предлагаю Вашему вниманию котлетки в которых всего 400 грамм фарша, очень вкусно и экономно
