Когда сладкий перец созревает, он радует всех яркими раскрасками – плоды приобретают желтый, оранжевый, красный и даже фиолетовый цвет. Но иногда получается, что зеленые перцы в течение нескольких недель висят на кустиках. Почему это случается, попробуем сейчас выяснить.
Почему некоторые перцы не поспевают
Часто с подобной ситуацией сталкиваются огородники, высадившие семенной материал перцев, купленных в магазине. Как обычно, там продаются крупные толстостенные плоды, завезенные из южных районов. Эти сорта перцев обладают обильной урожайностью, но для полного созревания требуют очень много времени, в связи с этим из-за короткого летнего периода в некоторых регионах России не успевают созревать.
Нередко жалобы на затянувшееся время созревания очень тесно связаны с незнаниями характеристик высаженного сорта:
- Есть перцы, сохраняющие зеленую окраску даже при полной зрелости. Многие гибридные сорта имеют белый, желтый, оранжевый оттенок и при полном созревании.
- Холодная погода. Перец прекрасно созревает при дневной температуре +22-24 °C и около +15 °C в ночное время. При более низких температурах развитие растений приостанавливается, а при +6°C происходит отмирание листьев.
- Скорее всего, ваши перцы можно отнести к поздно созревающим сортам. И если на вашем пакетике с семенами указан ранний срок уборки урожая – на период полного вызревания перца влияют некоторые внешние факторы. Развитие задерживается в связи с неблагоприятными условиями: повреждения во время пересадки, воздействие пониженных и повышенных температур, слишком переувлажненная или пересушенная почва, недостаток в питательных веществах, заболевания или паразиты.
- Иногда изготовители семян указывают на пакетиках вместо срока спелости перца период их употребления в пищу. А переход из одного этапа в другой может длиться примерно месяц при условии хорошей погоды.
- Ошибки при проведении поливок и подкормок. При внесении в почву азота или постоянном переувлажнении культуры быстро развивают листовую массу во вред формировке овоща.
Как сделать так, чтобы овощи быстрее созревали
Необходимо пользоваться универсальными агротехническими правилами, благоприятно влияющими на быстрый рост и развитие плодов:
- Не допускайте ночных переохлаждений для растений. При культивировании в тепличном помещении на ночь плотно прикрывайте окна и двери. При необходимости утепляйте посадки с помощью агроволокна. По территории вокруг кустов разложите большие камни, кирпичи, а также можно использовать бутылки, наполненные водой – нагревшись под солнечными лучами, они смогут отдавать свое тепло в ночное время.
- Не переувлажняйте грунт. В период проливных дождей над посадками перца растяните на дугах непромокаемый материал.
- Во время проведения подкормок не используйте азотсодержащие удобрения. Применяйте зольный порошок и фосфорно-калийные составы.
В крайнем случае можете собирать перцы технической зрелости, а в домашней обстановке они дозреют.
Читать также: Выращивание огурцов: памятка садовода
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
Ферма Олега Бондарева: от пары коров до 1000 га земли