Мы любим картошку, поэтому я очень часто ее готовлю. Для разнообразия, иногда, я жарю драники, но не всегда хочется картошку натирать на терке. Есть вариант как легко и быстро приготовить их не используя тёрку.
Я уверена вы уже умеете готовить драники, но обычные рецепты частенько содержат пшеничную муку, сегодня будем готовить без неё.
* Количество ингредиентов можно сокращать или увеличивать, всё зависит от желаемого объёма готового блюда.
Совсем недавно я делилась рецептом вкусного блюда из капусты . Уже получила очень много отзывов о рецепте (с фотографиями). Если пропустили этот рецепт, ссылочка ЗДЕСЬ. Посмотрите, вам понравится))
Способ приготовления «Панских дерунов»
Картофель и лук очистить от кожуры.
Я для сегодняшнего рецепта буду использовать блендер, это очень экономит время (они готовятся в два раза быстрее), да и блюдо будет отличаться по своей текстуре от привычных драников (где картошку натирают на тёрке). Если по каким-то причинам не имеете блендера, тогда тёрка.
Измельчаем лук и картофель.
Отправляем в подходящую чашу.
Добавляем соль по вкусу.
Также добавляем 2 яйца и хорошо перемешиваем.
Хорошо разогреваем растительное масло на сковороде, если сковорода с а/п покрытием, много масла не потребуется.
Выкладываем тесто на сковороду, формируя оладьи и жарим на умеренном огне, примерно, по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать лучше всего с пылу с жару, со сметаной или другими соусами по желанию.
* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!
Рецепт:
Картофель 0.5 кг.
Лук 1 шт.
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Масло для жарки
Еще я приглашаю Вас посмотреть мой самый новый рецепт: «Королевский» пирог за считанные минуты (Жевать не надо, он сам тает во рту)
Салат «Нептун» с крабовыми палочками