В морозилке «томилось в заключении» пачка слоеного теста. Попалась на глаза, и была благополучно освобождена из заточения. Идея пришла сразу – пирожки к чаю! В дверце холодильника нашлись остатки соленого арахиса, а в холодильнике банка яблочного варенья (кусочками). Такие пирожки можно приготовить из любого теста, и с любым вареньем. Писк в том, что арахис соленый, а варенье сладкое.
Тесто слоеное дрожжевое 500 г, арахис, варенье дольками, мука на подсыпку, яичный белок 1 яйца для смазки.
Тесто разморозить, и подождать, чтобы оно поднялось. Как я уже отмечал, такие пирожки будут хороши из любого теста, поэтому именно слоеное, потому, что оно у меня было.
Из теста сформовать валик, и нарезать его на шайбы толщиной около 3-х см.
Можно их раскатать скалкой, я же просто их расплющил пальцами. Затем смазать этот получившийся сочень взбитым белком. Выложить на сочень сначала арахис, а на него сверху дольки варенья.
Защипать сверху тесто, а затем ещё, для страховки защипнуть края теста «внахлёст». Так налепить все пирожки, у меня получилось 10 шт., и выложить на противень. Сверху все пирожки обмазать кулинарной кистью взбитым белком.
Выпекать при t 180 С до зарумянивания теста.
У пирожков очень интересный вкус. Рекомендую!
Приятного чаепития!
Источник: http://slobodach.ru
Картофельные драники