Пирожное «Картошка» да еще и с карамельной начинкой .Очень вкусно! ⠀⠀

⠀

Бисквит:

50г тростниковый сахар

45г мука цз

40г рисовая мука

50мл оливковое масло

3шт яйцо

50г сливки 33%

150г рикотта

2стл мёд

70г финики

1стл ореховая паста

1стл кокосовое масло

Какао

⠀

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу.

2. Просеять муку в яичную смесь, перемешать. Добавить оливковое масло.

3. Вылить тесто в форму и выпекать около 30мин при 180°.

4. Готовый бисквит завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на час.

5. Для крема взбить сливки до мягких пиков.

6. Рикотту смешать с мёдом. Добавить сливки.

7. Бисквит нарезать, сложить в блендер, измельчить в крошку.

8. Смешать крошку с кремом.

9. Финики залить кипятком ненадолго. Удалить шкурку, косточки. Положить в блендер, добавить ореховую пасту и кокосовое масло. Измельчить.

10. Финиковую массу распределить по пергаменту. Убрать в морозилку ~15мин.

11. Застывшую карамель нарезать кусочками.

12. Из бисквитной массы сформировать пирожные, внутрь положить кусочек карамели. Убрать на ночь в холодильник.

13. Готовые пирожные обвалять в какао.

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.