Кофе является одним из популярных напитков.
Сегодня порядка 70% людей на планете пьют кофе.
Как любой другой продукт, кофе имеет как плюсы, так и минусы.
Какие плюсы от употребления кофе?
1. Научные исследования последних лет подтвердили тот факт, что в натуральном зерновом кофе содержится большое
количество антиоксидантов. Вы знаете, что одна чашка кофе содержит около 1000 миллиграммов антиоксидантов. Это 1/4 дневной нормы человека.
2. Люди, которые употребляют кофе, меньше подвержены сердечнососудистым заболеваниям и онкологии.
3. Кофе в течение нескольких часов после его употребления, увеличивает содержание адреналина в организме.
При этом не оказывает особого влияния на обмен углеводов.
Адреналин способствует улучшению работы скелетной мускулатуры за счет более быстрой доставки кислорода, а также скорости
расходования энергетических запасов.
4. Ученые утверждают, что за счет расщепления жировых отложений, кофе
высвобождает жирные кислоты из клеток организма.
5. В натуральном зерновом кофе содержатся макро и
микроэлементы, такие как калий, кальций, марганец, магний, железо, фосфор. Также в кофе присутствуют органические кислоты и дубильные вещества.
6. Подобрав правильную дозу, кофе позволяет улучшить умственную и физическую работоспособность, бороться с усталостью и сонливостью.
Ключевое слово в определенных дозах…
Основной вред от кофе начинается, когда личная доза превышена. Проблема в том, что весьма сложно самостоятельно определить нужную дозу.
Ведь уровень кофеина влияет на всех по-разному.
Это зависит от типа нервной системы и очень часто, даже небольшое и не очень длительное превышение кофеина в организме, может приводить к истощению нервных клеток и к нарушению функционирования организма.
Негативное влияние кофе заключается в:
1. Нарушении сна и общем беспокойстве.
Если Вы очень тревожны, страдаете паническими атаками, легкой возбудимостью,
не можете долго заснуть либо просыпаетесь посреди ночи, Вам стоит исключить кофе из своего рациона до нормализации состояния. Тем более никому не нужно пить кофе
после 16:00.
2. Независимо от генетики, кофе может вызывать привыкание.
При регулярном употреблении кофе снижается его воздействие на нашу нервную систему.
Поэтому для достижения необходимых эффектов от кофе нам требуется постоянное повышение дозировки.
Если Вы заметили за собой, что Вы постоянно увеличиваете количество
чашек кофе, остановитесь.
Уберите весь кофе, в течение одной-двух недель не употребляйте его, пока эффект полностью не уйдет.
3. Запрещено пить кофе тем, у кого показатели АСТ и АЛТ в биохимии крови повышен более чем в два раза.
Кофеин способен накапливаться в тканях печени.
4. Важная информация для женщин, которые принимают оральные контрацептивы. Вам стоит либо отказаться от кофе, либо
употреблять его крайне редко.
Если вы хотите узнать свою переносимость кофеина, то Вам нужно сдать генетический анализ на ген sep 12.
Именно он отвечает за метаболизм кофеина. Анализ покажет один из 3 возможных генотипов.
Генотип, который говорит о том, что желательно вообще не употреблять кофе, встречается у 50% европейцев. Если игнорировать свой генотип, то употребление кофе будет приводить к развитию инфаркта или сердечнососудистых заболеваний.
В оставшихся 2 случаях, можно употреблять кофе от 1-2 чашек кофе в день, до 3-4 чашек.
В этом случае Вы будете получать эффект от его антиоксидантных свойств.
Упрощенный и не совсем научный способ определения пользы или вреда кофеина заключается во времени, в течение которого Вы посещаете туалетную комнату.
Если после употребления чашки кофе Вы идете в туалет через 30-40 минут, это говорит о быстром введении кофеина из организма.
Итак, вы в идеале сдали генетический тест, выяснили можно
ли Вам употреблять кофе.
Если можно, то ученые рекомендуют употреблять кофе в то время, когда он не вмешивается в нашу гормональную регуляцию.
Идеальный промежуток времени это с 9-30 до 10-30 утра.
2 лучший промежуток для употребления кофе это с 2 до 3 часов дня.
Вы в это время уже должны были пообедать и можете почувствовать лёгкую усталость. Здесь самое время выпить чашечку кофе, так как выведение кофеина в среднем занимает от 4 до 6 часов.
Следует помнить, что употребление кофе не желательно после
четырех-пяти часов вечера.
Для того чтобы, к моменту засыпания в одиннадцать часов
вечера, кофе уже полностью вывелся из Вашего организма.
Как же лучше всего пить кофе?
Кофе должен в чистом виде, без добавок.
Если Вы добавляете в кофе молоко, сахар, различные сиропы, то это считается перекусом.
Этот напиток, который у Вас, скорее всего, вызывает привыкание.
Задайте себе вопрос: «Будете ли Вы пить кофе, если убрать из него сахар, сиропы и молоко?»
О растворимом кофе…
Растворимый кофе – напиток, который лучше совсем убрать из своего рациона.
Растворимый кофе делаются из самого низкого сорта зерен robusta, которые содержат как раз таки самое большое количество кофеина.
Чаще всего, это самые некачественные зерна, поврежденные,
они перемалываются с различной шелухой.
Спасибо, что прочитали!
Если статья была Вам полезной, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал , оставляйте комментарии, делитесь информацией с друзьями.
Три простых рецепта запечённой форели