Ужин на скорую руку без возни и заморочек из самых простых продуктов, настоящий улет. Я не думала, что с обычного фарша и картошки может получиться такое блюдо. Это пирог и отличная закуска и потрясающая идея для праздничного стола. Уверена, вы будите готовить каждый день, так это вкусно. Готовьте и удивляйте своих родных простыми и вкусными блюдами. Приятного аппетита, удачного приготовления, делитесь своими впечатлениями в комментариях. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Картофель сварим с лучком в подсоленной воде и под закрытой крышкой. Можно просто сварить, но с луком мне нравится больше, так вкуснее
Когда картофель свариться убираем лук, сливаем воду. Добавляем 80 грамм сливочного масла и разминаем в пюре
Одну луковицу нарежем на четвертинки колец
На горячую сковородку наливаем немного растительного масла
Отправим сюда лук и обжарим до легкого золотистого цвета
Добавим 500 грамм фарша
Добавим чайную ложку соли, корректируйте по вкусу, лучше меньше чем больше… Всегда можно досолить
Поперчим
Также добавьте свои любимые специи, у меня итальянские травы
Держим на сильном огне, перемешиваем и разбиваем крупные кусочки
Если фарш магазинный и пустил много сока, то нужно его убрать… Его можно потом использовать в других блюдах…
К пюре просеем 200 грамм муки
Замесим тесто, сначала в миске, а потом на столе
Раскатываем тесто скалкой, до диаметра который на 5 сантиметров (приблизительно) больше вашей формы
Тесто кладем в форму вот таким образом, а на него выкладываем мясо. Тесто тонкое и что бы не порвалось я его наматываю на скалку и так переношу…
Помидоры нарежем на вот такие кусочки
Распределяем помидоры по форме вот таким образом
Немного завернем края
Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут
Сыр натрем на крупной терке
Посыпаем сыром и отправляем выпекаться еще 20-25 минут. Это можно уже конечно и не делать пирог уже готов, но с сыром мне больше нравится…
Подавать можно и в горячем и в холодном виде, так же можно взяк как перекус и разогреть в микроволновке
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепт
- Фарш 500 г.
- Помидоры 300 г.
- Картошка 180 г.
- Масло слив. 180 г.
- Мука 200 г.
- Лук 200 г.
- Сыр 100 г.
- Соль, перец
Давайте жить вкусно!!!
