Сегодня я готовлю вкусное блюдо из доступных продуктов . 
Это так называемая рыбная подлива. Рыбу беру недорогую — минтай. Мне попался очень он свежий, мясо белое и нежное.
Ингредиенты:
- минтай 4 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1-2 шт.
- сметана 2-3 ст.л.
- сыр твердый — 50г.(необязательно)
- вода 2 стакана
- зелень 30 г.
- соль и специи по вкусу
Блюдо готовлю следующим образом: минтай отвариваю в течение 10-15 минут до готовности в соленой воде. 
Готовые кусочки рыбы очищаю от косточек
Пока варилась рыба, одну большую луковицу я нарезала кубиками
Одну большую морковь (или 2 средних) натерла на крупной терке
На сковороде сначала обжарила лук, потом добавила морковь.
Когда морковь станет мягкой можно добавлять отварную рыбу
Вливаю в сковороду примерно 2 стакана воды, солю и перчу по вкусу
Когда бульон закипит добавляю 2 — 3 ст.л. сметаны
Кусочек твердого сыра(50 г.) натираю на мелкой терке и также отправляю в сковороду. Если нет сыра, то можно и не добавлять.
На медленном огне довожу до кипения и всыпаю зелень, у меня свежий рубленный укроп.
Рыбная подлива готова! Подавать можно к любому гарниру. Она очень вкусная. Минтай приобретает сливочный вкус. Рецепт просто палочка-выручалочка для мам с детишками. Ковыряться с косточками не придется. Только есть и наслаждаться! Обязательно попробуйте. Я уверена, что рецепт вам понравится!
Взяла и покрасила: показываю на себе, как одни только ухоженные брови могут изменить всё лицо ?