Здравствуйте уважаемые читатели.
Осталось немного поработать работу и можно начинать праздновать главный праздник года. А чтобы накрыть вкусный стол, я предлагаю вам сохранить пару вкусных и простых рецептов. Быстро -вкусно — просто!
Закуска первая -«Рыбёшка».
Нам потребуется для приготовления.
Филе красной рыбы -500 грамм. Лучше всего брать подкопченное филе.
Сыр — 200 грамм.
Лимон -1 шт.
Базилик( по желанию) -2 веточки.
Йогурт жирный без добавок -50 грамм.
Оливки зеленые -10 шт.
Масло оливковое( любое рафинированное) — 30 мл.
Приготовление.
Филе нарезаем тонкими пластинками и обрызгиваем соком лимона. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с йогуртом. Добавляем мелко нарезанный базилик и мелко нарезанные оливки.
На каждую пластинку рыбы выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник на 30-40 минут. Достаем, смазываем оливковым маслом( любым рафинированным) и нарезаем порционными кусочками.
**************
Закуска вторая -«Павлин — мавлин».
Нам потребуется для приготовления.
Баклажаны -1 шт.
Помидор — 1 шт.
Огурец -1 шт.
Черные маслины без косточки -15 шт.
Сыр -200 грамм.
Чеснок- 2 зубчика.
Майонез -50 грамм.
Мука -50 грамм.
Соль.
Масло растительное.
Приготовление.
Баклажаны нарезаем кусочками, солим и перчим. Обваливаем в муке и обжариваем на сковородке в масле. до золотистости с каждой стороны. Вытаскиваем и складываем на салфетку. чтобы «ушло» лишнее масло.
Огурцы и помидоры нарезаем пластинками. Натертый сыр смешиваем с чесноком и майонезом.
На каждый кусочек баклажана выкладываем по небольшому слою сыра, дальше -помидор, сыр — огурец, сыр. И сверху маслину. Украшаем зеленью.
Что делать для омоложения кустов черной смородины