Микрозелень — это проростки бобовых растений, трав и овощей. Когда семечко только-только дает росток и будущее растение имеет всего два-три листочка, в этот момент в нем содержится максимальное количество полезных веществ.
За первые 5-7 дней роста растение успевает накопить необходимые вещества, которые будут нужны ему в дальнейшем развитии. Именно в этот момент, на пике пользе, его и срезают. Такая зелень полезна целиком — и листики, и стебли.
В наших салатах собраны сразу несколько видов зелени, это позволяет получить огромное количество полезных веществ из одной порции.
В микрозелени содержится много витамина С, известного своими антиоксидантными свойствами. Каротиноиды, борются со свободными радикалами, разрушающими клетки организма.
Микрозелень содержит в себе множество витаминов и микроэлементов столь необходимых нашему организму. Фолиевая кислота, кальций, фосфор, протеин и витамины, А, B, C, E, K и PP — спрятаны в ярко-зеленых сочных ростках. Сделайте эту зелень основой для вкусного салата или украсьте ею готовые блюда перед подачей на стол.
Сейчас в продаже есть 9 видов салатов: из пророщенной тыквы, подсолнечника, редиса, гороха, ореха кешью, мини-кукурузы и др.
Цена: от 110 руб. за 30 г.
Где посмотреть и заказать?
Заказать салаты из микрозелени можно на сайте «Ешь Деревенское», онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Мы собрали вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.
Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN.
Удивляю домашних «бархатными» блинчиками.