Приготовим быстрые творожные пончики. Готовятся они настолько легко и просто, что уже через полчаса на вашем столе будет «гора» очень вкусных и нежных пончиков — мягких внутри и хрустящих снаружи.
РЕЦЕПТ:
- 150-160 гр. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 80 гр. сахара
- Щепотка соли
- 220 гр. творога
- Масло для жарки
В миску с яйцами добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем миксером до побеления и увеличения массы в объёме.
Далее по желанию добавляем ванилин или ванильный сахар, творог и ещё раз перемешиваем, можно уже обойтись ложкой.
Осталось в муку добавить разрыхлитель, просеять в творожную массу и замесить тесто.
Тесто получается достаточно липкое, поэтому для лёгкого формирования буду использовать дополнительно примерно 2 столовые ложки муки.
Если что-то не понятно, в моем коротеньком видео я все показала и рассказала, посмотрите Вам понравится:
Руки окунаем в муку и формируем из теста шарики, можно оставить так, но я при помощи насадки от кондитерского мешка сделаю отверстия.
Сначала нужно сформировать все пончика, а уже потом приступать к жарке.
Чтобы сократить количество растительного масла, удобно жарить пончики в кастрюльке с не широким дном.
Жарим в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. 
Как только пончики станут румяными, вынимаем на бумажное полотенце.
Пончики получаются нежные, очень мягкие внутри с хрустящей корочкой снаружи. Подавать такое воздушное лакомство можно с медом, вареньем, сгущенкой, а можно просто посыпать сахарной пудрой.
Если у Вас есть пачка творога обязательно приготовьте, бывает же такое, лежит творог, срок годности подходит к концу, а что с ним приготовить не знаешь, рекомендую, приготовьте, если не пробовали.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Йод помидорам для обильного цветения и активного роста