Белые грибы представляют определенную ценность и в лесах Московской области встречаются довольно часто. Главное — знать, где именно их искать и когда. Прежде чем отправляться в леса за боровиками, нужно внимательно изучить карты местности — и тогда урожай белых грибов вас ощутимо порадует.
По отзывам пользователей соцсетей сезон 2023 года в подмосковных лесах выдался богатым и урожайным — конец лета и начало осени являются лучшим временем для сбора.
Время сбора грибов
Сбор белых грибов в Московской области стартует примерно в середине лета и продолжается до середины осени, окончанием сезона являются первые заморозки. Первый признак появления боровиков — устойчивая температура выше 20 °C и обилие осадков, создающих влажность.
Июнь
При соответствующей подходящей погоде начало сезона приходится на конец июня, и первым белым грибом, который начинает радовать грибников, является боровик.
Это массивный гриб с коричневой шершавой подушковидной шляпкой и бочкообразной ножкой, очень мясистый. Белая упругая мякоть темнеет в месте среза. Стоит учитывать, что в июне белых грибов еще мало, они только начинают появляться и набирают силу.
Июль
Июль богат на белые березовые болеты, являющиеся одной из разновидностей белых грибов. Он более светлый, чем боровик — его шляпка бежевого цвета и при влажной погоде может быть глянцевая. Ножка толстая, но не слишком круглая, плотная, белая или светло-желтая.
В июле урожайность высокая — особенно рекомендуют ехать за грибами в Сергиев Посад, Новую Москву, Подольск и Домодедово.
Август
Наиболее богатый урожай всех разновидностей боровиков отмечен в августе. Они растут практически во всех подмосковных лесах — можно ехать в любое место и радовать себя наполненными доверху грибными корзинами.
Разновидности августовских боровиков:
- белый гриб березовый;
- сетчатый боровик;
- белый сосновый гриб;
- бронзовый болет.
Важно!
Больше всего белых грибов можно собрать на юге и западе Подмосковья.
Правила сбора
Собрать хороший урожай белых грибов в Подмосковье поможет карта грибных мест и следующие рекомендации:
- Поход в лес за боровиками наиболее актуален рано утром, с первыми лучами солнца.
- Лучшие условия сбора белых грибов — высокая влажность и температура воздуха не ниже 20 °C. Но, если температура намного выше, грибов не будет, жара для них губительна.
- На болотах боровик не найти — его стоит искать на суглинках, открытых полянах или на песчаном грунте.
- Лучше всего собирать белые грибы в ельниках или хвойных лесах.
- Другие места произрастания боровиков — заросли можжевельника, посадки молодых елей, опушки и просеки.
- Боровик лучше выкручивать, а не срезать — большая часть ножки находится в земле.
- Не срезайте совсем молодой гриб — в нем нет тех вкусовых качеств, которые присущи зрелым боровикам.
Важно! Не сдирайте мох на грибнице — это негативно влияет на последующий урожай!
Белые грибы — это всенародная любовь, и их вкусовые характеристики не менее важны для большинства грибников, чем процесс сбора. Собирайте грибы бережно — и их урожай будет вас радовать из года в год в одних и тех же местах.
Читать также: Секрет пышных и ярких цветков гортензии: добейтесь этого с помощью обычной лимонной кислоты
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
