Всем здравствуйте!
Сегодня готовлю закуску из грибов — тарталетки с грибной икрой.
Эту икру можно приготовить на праздник и подать в тарталетках, а можно приготовить ее в обычный день и подать на хлебе, в дополнению к основным блюдам на обед или ужин.
Икра из вешенок и шампиньонов, по моему рецепту, получается ароматная и очень вкусная!
Я готовила закуску из грибов для выпуска под названием (МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 12 блюд. НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ). Подробный рецепт ее приготовления вы сможете посмотреть кликнув на видео ниже:
Список необходимых ингредиентов для приготовления закуски из грибов вы можете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
1.На сковороде я нагреваю смесь растительного и сливочного масел. Затем выкладываю мелко порезанные вешенки. 
2.Далее добавляю к ним мелко порезанные шампиньоны. 
3.Все тщательно перемешиваю и тушу грибы 10 — 15 минут без крышки на среднем огне. 
4.Затем вынимаю грибы и на этом же масле обжариваю мелко порезанную луковицу и измельчённый чеснок в течение 5ти минут. 
5.Далее добавляю морковь натертую на мелкой терке. Все перемешиваю. 
6.Затем выливаю мякоть свежих помидоров.
7.К овощам добавляю соль, перец и сахар. 
8.Перемешиваю все ингредиенты и тушу их до готовности. Затем выкладываю к овощам готовые грибы и обжариваю икру на среднем огне ещё 5 минут. 
9.Остужаю икру и затем плотно начинаю ей тарталетки. 
Закуска получается вкусной и не банальной! По желанию вы можете украсить закуску маслинами, оливками или зеленью. 
Приятного вам аппетита, уважаемые читатели!
Ингредиенты:
Вешенки — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сахар — 1/2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное — 4 ст.л
Масло сливочное — 4 ст.л
Тарталетки — 1 упаковка
Если идея вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты!
?????????????????????????
Цитата Чехова о том, на каких женщинах надо жениться