ТОП 5+ БЛЮД УЗБЕКСКОЙ КУХНИ ? ЯРКИЙ ВКУС

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.

Узбекская кухня – это не только душистый плов, но и множество других аппетитных блюд. Лагман, дамляма, манты, аччик-чучук, чучвара, чак-чак и масса других диковинных названий ласкают как слух, так и вкусовые рецепторы. Предложу фантастическую пятерку сытных и вкусных рецептов.

Приятного аппетита!

1 РЕЦЕПТ «ШУЛЮМ ИЗ БАРАНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ»

Ссылка на рецепт ? Шулюм из баранины в домашних условиях ароматный, вкусный, сытный, восточного происхождения. Супы из баранины лучше всего подавать горячими, а после приёма через некоторое время рекомендуется попить чай. Не стоит запивать жирный и наваристый шулюм холодной водой, это может спровоцировать боли в желудке. Баранина отлично сочетается с кинзой. Можно её добавить при подаче в каждую тарелку.

2 рецепт «КАРТОШКА С МЯСОМ В КАЗАНЕ»

Ссылка на рецепт ? Казан — кебаб, блюдо очень универсальное, потому как можно готовить и на природе и на плите. Участие хозяйки минимальное, готовится очень просто, надо быть только аккуратным при обжаривании продуктов в кипящем масле. И очень здорово, что блюдо можно готовить из любого вида мяса. Подавайте блюдо горячим, выложив на большое блюдо, посыпав зеленью, не забудьте про помидорки и огурчики. Большое количество и разнообразие зелени, подайте узбекские лепёшки, они будут очень гармонично сочетаться с этим блюдом.

3 рецепт «ЛАГМАН ПО-УЗБЕКСКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ»

Ссылка на рецепт ?Лагман по-узбекски из говядины с традиционной тянутой, очень длинной лапшой. Подают готовое блюдо в кесе́ /большая пиала/. На дно кладут лапшу, сколько захватит горсть. Сверху овощи с мясом, доливают подливу, количество по желанию и обязательно посыпают свежей зеленью. Нереально вкусно!

4 рецепт «МАНТЫ ПО УЗБЕКСКИ»

Ссылка на рецепт ? Узбекские манты готовятся на пару в мантикасконе или мантышнице. Существует достаточно большое количество вариантов начинки: с мясом, тыквой, картошкой. В общем, на любой вкус!
Манты получаются очень вкусные. Следует обратить внимание, что при замешивании теста муки может понадобиться значительно больше, чем указано в ингредиентах. Не бойтесь, добавляйте еще муку. Тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам.

5 рецепт «ТАНДЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ В ДУХОВКЕ»

Ссылка на рецепт ?Тандырные лепешки — традиционный узбекский хлеб в домашних условиях! Тесто дрожжевое. Перед выпеканием лепешки посыпаются кунжутом. Так как мало кто похвастается наличием тандыра (специальная печь), предлагаю рецепт выпекания лепешек в духовке. Выпечка получается ароматной и очень вкусной!