ВОЛШЕБНЫЙ сочный и слегка влажный АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС / ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Поделиться в Pinterest
Поделиться на Facebook
Нежнейший, мягкий, в меру сладкий, слегка влажный и очень вкусный апельсиновый кекс с пропиткой. Очень простой в приготовлении!
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 320 г.
Масло сливочное — 100 г.
Яйца — 3 шт
Сметана — 250 г.
Сахар — 200 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Апельсин — 1 шт. (сок 1/2, можно чуть больше + цедра)
Разрыхлитель — 10 г.
Для сиропа:
Апельсиновый сок — 1/2
Сахар — 1-2 ст. л.
Размер формы 21х10 см.
Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в течение 2 минут. Затем добавить желтки и взбить до однородной пышной массы.
Добавить сметаны, апельсиновый сок (1/2 часть сока), цедру одного апельсина, перемешать.
К жидким ингредиентам просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
Белки и соль взбить в пышную массу. Добавить частями взбитые белки в миску с тестом и аккуратно перемешать лопаточкой с низу вверх. Получится нежное, гладкое тесто.
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Приготовим сироп. В сотейник налейте оставшийся апельсиновый сок (у меня 50 мл.), добавьте сахар и доведите массу до кипения.
Готовый кекс выньте из формы и кисточкой сразу несколько раз смажьте горячим сиропом. Это даст блеск и слегка пропитает кекс.
Апельсиновый кекс подаём с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
