Всего 3 ингредиента и капуста: когда устал готовить, а семью кормить надо

Цветная капуста в кляре получается очень вкусная.

Что мне понравилось больше всего, так это то, что, капуста в таком кляре не впитывает масло.

Количество ингредиентов регулируйте исходя из размера вашей капусты.

Я делала кляр сначала на 2 яйца, а затем добавляла если нужно.

Совсем недавно я делилась простым рецептом сметанного пирога. Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылочку в конце статьи. Посмотрите, вам понравится))

А сегодня капуста.

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт. свежая (у меня замороженная 450 грамм);

2 яйца;

Молоко 4 ст. л.;

Мука 5-6 ст. л. с горкой;⠀

Соль, перец по желанию и вкусу.

Капусту делим на соцветия (если свежая).

У меня капуста была замороженная, делить ничего не пришлось, просто разморозила.

Отвариваем в подсоленной воде от 3 до 7 мин., я люблю когда немного хрустит, поэтому варю не долго, минуты 3.

Откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя вода и капуста немного остыла.

Готовим кляр:

Яйца взбить, добавить молоко, муку, перец, соль по желанию.

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Консистенцию кляра регулируйте сами, чем гуще, тем вкуснее как по мне)). Так же в кляр можно добавить сыр, чеснок, зелень.

1 Вариант.

Обмакиваем соцветия капусты в кляре и жарим на растительном масле со всех сторон.

2 вариант.

Отваренную, слегка остывшую капусту опускаем сначала в кляр, а потом выкладываем на пергамент и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на ~25 минут. Главное, чтобы зарумянилась.

Подаём просто так, можно со сметанным соусом или любимым соусом.

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал. Рецепт сметанного пирога ЗДЕСЬ

В моем коротеньком видео я показала и рассказала как готовила сметанный пирог: