Я просто заливаю чеснок маслом и запекаю в духовке (раньше и не думала, что полюблю запеченный чеснок)

Запеченный чеснок в духовке. Ароматный и очень вкусный!

Его можно есть и как самостоятельное блюдо (например, намазать на хлебушек), или использовать как дополнительный ингредиент в других рецептах. Недавно мы готовили чесночный багет как раз с этим самым чесноком, скоро рецепт выйдет!

Не ожидала я, что чеснок в духовке – это так вкусно. Теперь готовлю часто!

Чеснок в духовке

Есть люди, которые не переносят запах чеснока – и это нормально. Если вы из таких, то просто не готовьте его =) А если вы, наоборот, любите всё чесночное, то вам точно понравится!

Как готовить

Нам понадобятся целые головки чеснока. Важно, чтобы они были примерно одного размера (чтобы приготовились одновременно). С каждой чесночной головки срезаем хвостики (не чистим):

Можно и верхушку срезать, но чеснок может развалиться. Проверено =)

Перекладываем чеснок в форму для запекания. Посыпаем солью (у меня морская):

Затем черным молотым перцем и тимьяном:

И в конце поливаем оливковым маслом. Важно, чтобы масло просочилось между зубчиками. Удобно перелить масло в маленький соусник с носиком и уже из него поливать чеснок:

Вы можете использовать свои любимые специи и травы. Но мне кажется, что этот набор – самый универсальный. Вот так чеснок у нас выглядит перед запеканием:

Если ваша форма для запекания без крышки, отрезаем небольшой кусочек фольги и накрываем форму. Если крышка есть – используем ее:

Ставим чеснок в разогретую духовку и готовим при 200 градусах примерно 50 минут:

Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки и от самого чеснока (сорта, размера головок и т.д.)

Готовый чеснок остужаем и используем по назначению – едим просто так или добавляем в какие-то блюда.

Лайфхак: достаточно перевернуть головку чеснока и надавить на нее и зубчики легко выпрыгнут в тарелку!

Что нужно

чеснок – 4 головки
оливковое масло – 2 ст. л.
тимьян (чабрец) – 1/2 ч.л.
соль – 1/2 ч. л.
черный перец – 1/2 ч.л.

Напишите в комментариях, вы любите чеснок? Пробовали запекать его в духовке?

Мой муж раньше обожал все острое и чесночное, а теперь почти не ест. Только такой печеный вариант или сухой (гранулированный) чеснок. Поэтому свежий я почти никогда не использую.

Кстати, будете ждать рецепт чесночного багета?

Другие похожие статьи смотрите по тег #сладкий персик закуски

Подписывайтесь на меня: Инстаграм / Телеграм / Ютуб . И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина ? Сладкий персик.

Источник