Яичные роллы с крабовыми палочками. Любимая закуска моей мамы. Новогоднее меню 2023.

Делюсь с вами рецептом еще одной закуски, которую очень любит моя мама — это «яичные роллы с крабовыми палочками».

Я готовила яичные роллы с крабовыми палочками для выпуска под названием «НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2023. БЮДЖЕТНЫЙ СТОЛ ИЗ 7 БЛЮД». Подробный рецепт их приготовления вы сможете посмотреть кликнув на видео ниже:

Список ингредиентов для приготовления яичных роллов с крабовыми палочками вы сможете найти в конце статьи.

Процесс приготовления:

1.К яйцам добавляю крахмал и соль.

2.Взбиваю яичную массу венчиком до однородного состояния. Затем, на хорошо разогретую сковороду я выливаю половину яичной массы и жарю блин с двух сторон до готовности по паре минут на среднем огне.

3.У меня получилось 2 блина. Затем распределяю сливочный сыр равномерным слоем по всей поверхности блина.

4.Далее кладу крабовые палочки и свежий огурец.

5.Заворачиваю блин в рулет.

6.Таким же образом заворачиваю второй блин.

Затем нарезаю блины на порционные кусочки толщиной около 2 см и выкладываю их на блюдо, декорированное смятым листом пергамента.

Вместо сливочного сыра можно использовать творожный сыр, а вместо крабовых палочек можно использовать слабосоленую форель или сёмгу. В данном случае, соответствующе тематике видео, я показала более бюджетный вариант.

Закуска «Яичные роллы с крабовыми палочками»: