Закуска «Павлиний хвост»

Ингредиенты:

300 гр. баклажанов

200 гр. небольших огурцов

150 гр. небольших помидоров

150 гр. сыра

2 зубчика чеснока

маслины

мука

соль, майонез

растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделилась вся жидкость с горечью .

2. Затем баклажаны хорошо промыть и обсушить полотенцем. Немного посолить и обвалять в муке с двух сторон.

3. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, выложить баклажаны и обжарить их до золотистого цвета с каждой стороны.

4. Сыр натереть на средней терке.

5. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.

6. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами.

7. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами.

8. На баклажаны выложить сырную начинку.

Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин.

Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина . Закуска готова

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.