Заворачиваю мясо в бумагу и отправляю в духовку: делюсь вкусной идеей приготовления

Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным способом приготовления мяса в духовке. Я сама так готовила впервые, мне очень понравилось, мясо получается невероятно сочным и нежным!

Ингредиенты:

1. Свинина — 1,2 кг.

2. Соль — по вкусу.

3. Черный молотый перец — по вкусу.

4. Сметана — 3 ст ложки.

5. Приправа для мяса — 1 чайная ложка.

6. Горчица зернистая — 1/2 чайной ложки.

7. Чеснок — 3 зубчика.

8. Свежий укроп — 1 пучок.

9. Репчатый лук — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо (у меня свиная шея) нарезаем стейками толщиной 2 см, затем хорошо отбиваем с обеих сторон и также с обеих сторон посыпаем солью и черным молотым перцем.

 

2. Подготовленные мясные стейки обжариваем на сковороде гриль с каждой стороны по пять минут.

 

3. Пока стейки поджариваются подготавливаем соус. Для этого в глубокую тарелку добавляем три столовых ложки сметаны, приправу для мяса, зернистую горчицу, три измельченных зубчика чеснока и мелко порезанный пучок укропа. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

 

 

4. На бумагу для запекания выкладываем репчатый лук порезанный колечками, сверху на лук кладем обжаренный кусок мяса, смазываем его приготовленным соусом, бумагу заворачиваем и перевязываем кулинарной нитью.

 

 

 

 

5. На противень для запекания выкладываем наше мясо завернутое в бумагу и отправляем в духовку на 60 минут при температуре 200 градусов.

 

6. Через час противень достаем, разворачиваем бумагу, перекладываем мясо на тарелку и подаем к столу.

 

Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!

Приятного аппетита!