Даже самые простые блины можно сделать не только вкусными, но и необычными. Получаются нежные, мягкие, воздушные и не резиновые домашние блины. Отлично подойдут для завтрака.
В чашу c яйцами, сахаром и солью, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.
Далее добавляем кефир и ещё раз перемешиваем, взбивать ничего не надо.
В муку добавляем соду и вводим частями в тесто, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Если что-то не понятно, видео-рецепт и ингредиенты я разместила в конце статьи, посмотрите Вам понравится:
Осталось добавить в тесто кипяток, быстро перемешать и тесто готово.
Консистенцию теста регулируйте сами: если жидкое добавьте муки, если густое, кипятка.
Берём миску и отливаем из общего количества теста примерно 2 половника.
Добавляем какао и шоколадное тесто готово.
Переливаем тесто в кондитерский мешок или любое другое удобное приспособление.
Далее всё как с обычными блинами, выливаем тесто на горячую сковороду и сразу же по спирали делаем рисунок шоколадным тестом.
Жарим блины с двух сторон до готовности.
Рисунки на блинах могут быть самыми разнообразными, можно даже что-нибудь написать.
Блины не имеют ярко выраженного шоколадного вкуса.
Подавать блины желательно горячими и с Вашими любимыми добавками.
Рецепт:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 80 гр. (лучше по вкусу)
- Соль — щепотка
- Масло растительное — 30 гр.
- Кефир — 350 мл.
- Мука — (+/-) 250 гр.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Кипяток — 400 мл.
- Какао — 10 гр.
Субъективно: мнение о сторонниках здорового образа жизни от психотерапевта из Швейцарии.