Как вырастить морковь и свеклу сладкими

Морковь и свекла — одни из наиболее популярных корнеплодов, выращиваемых огородниками на участках. Этому есть вполне понятное объяснение — овощи обладают отличными вкусовыми качествами и богатым составов витаминов и минералов.

 

Рекомендую к прочтению: Красота на все лето: 10 самых долгоцветущих многолетних растений

Одной из основных задач при выращивании этих овощных культур является получение богатого урожая сладких корнеплодов.

Главным фактором, влияющим на формирование в моркови и свекле сахаров, является правильный уход. Он включает в себя подготовку грунта, регулярный полив, своевременное внесение подкормок и борьбу с болезнями и вредителями овощных культур.

В случае нарушения агротехнических условий корнеплоды становятся невкусными, теряют не только сочность и сахаристость, но и полезные вещества. Какие приемы помогут вырастить морковь и свеклу сладкими и вкусными? Поговорим об основных из них.

Отказ от применения органических удобрений

Дело в том, что морковь и свекла не любят органические подкормки. Например, применение навоза в качестве удобрения увеличивает количество азота в составе растения.

Переизбыток азота негативно влияет на внешний вид корнеплодов: плоды приобретают неестественную окраску (морковь становится темно-красной или рыжей, а на свекле появляются белые прожилки). Вкусовые свойства тоже меняются — овощи приобретают йодистый привкус.

Тщательно выбираем место посадки

Морковь и свеклу рекомендуется сажать в почвы, на которых ранее выращивались огурцы, лук, горох, капуста, картофель.

Корнеплоды отлично растут на открытых солнечных территориях. Благодаря обильным солнечным лучам и хорошему воздухообмену, при условии надлежащего ухода, корневая система овощей будут правильно развиваться.

Рядом друг с другом корнеплоды лучше не высаживать — они могут изменить вкус. Обе овощные культуры хорошо уживаются по соседству с чесноком, луком, запах которых, к тому же, отпугивает вредителей. Также рекомендуется сажать морковь и свеклу рядом с огурцами, кабачками, бобовыми.

 

Регулируем кислотность грунта

Развитие обеих овощных культур зависит от уровня кислотности субстрата. Даже небольшое содержание кислот в почве отрицательно влияет на процент содержащегося в корнеплодах сахара. Хорошо подходят для выращивания моркови и свеклы нейтральные и слабокислые почвы.

Для нейтрализации уровня кислотности в почвах используют известь. Известкование участка проводят путем перемешивания вещества с верхним слоем земли примерно 1 раз в 3-6 лет. Обычно достаточно 300-500 г извести на 1 кв. м.

Вносим подкормки

Морковь и свекла, как и прочие овощи, нуждаются в подкормках. В июле и августе, в период активного формирования и нарастания массы корнеплода, растения удобряют раствором нитроаммофоски в рекомендуемой концентрации (35-45 г на 10 л воды).

В августе культуры нуждаются во внесении подкормок на основе марганца и бора, повышающих в корнеплодах количественный состав витаминов, микро- и макроэлементов. Раствором, состоящим из 10 л воды, 1 ч. л. марганца и 1 ч. л. бора, рекомендуется поливать междурядья.

Отличным решением для обогащения грунта минералами является внесение в почву древесной золы из расчета 0,5 стакана на 1 погонный метр. Золу перемешивают с землей, затем проводят полив участка.

Защищаем урожай от вредителей

Лучше не забывать о мерах профилактики от болезней и вредителей, чем бороться с ними. Замачивание семян перед посадкой в фунгицидах, своевременная прополка и рыхление грунта — отличные способы защиты от появления проблем.

 

Избежать появления вредителей можно, выбрав правильных соседей на грядке, таких как розмарин, чеснок, лук.

Но иногда профилактических мер недостаточно. В случае появления признаков вредителей, посадки следует незамедлительно обработать соответствующими препаратами.

Морковь может быть подвержена нападению морковной мухи, из-за которой корнеплоды начинают горчить. Избавится от насекомого-вредителя поможет табачная смесь, посыпанная между грядок.

Мульчирование почвы опилками, соломой, хвойными иглами является эффективным способом борьбы с вредителями и их личинками. Оно предотвращает откладывание ими в грунт яиц.

Если вам удастся придерживаться правил и требований по выращиванию моркови и свеклы, растения порадуют вас богатым урожаем сладких вкусных корнеплодов.

А вы знаете, как вырастить морковь и свеклу сладкими?

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .

Читать также: Что можно, а что нельзя сажать вслед за морковью на следующий год