Мини-огород на подоконнике: какая зелень подходит для зимнего выращивания?

Зеленым луком на подоконнике уже никого не удивишь. Однако существует много другой, не менее полезной зелени, которую можно успешно вырастить на своем окне зимой. Отличительной чертой этих культур является то, что они просты в уходе и хорошо растут даже при нехватке солнечного света.

Жми на палец вверх и подписывайся на канал « Идеальный огород «.

Кресс-салат

Эта зелень является настоящим чемпионом по скорости роста. К тому же кресс-салат богат витаминами и очень полезен для организма.

Он прекрасно обходится без земли. Подготовьте ящик для выращивания и поместите в него слой гидрогеля или ваты. Тщательно смочите основу, а затем посейте семена. Ящик с семенами накройте пленкой и оставьте до прорастания в темном месте. Когда семена прорастут, пленку можно убрать, а ящик переставить на подоконник. Важно не забывать своевременно опрыскивать и поливать всходы, поскольку кресс-салат нуждается в большом количестве влаги.

Горчица листовая сарептская

Листовая горчица – это настоящий кладезь витаминов. Она богата магнием, фосфором, железом, кальцием, каротином. Эта культура лучше всего чувствует себя при температуре от 10 до 20 градусов, поэтому для нее желательно выделить самый прохладный подоконник.

Горчица нетребовательна к почве и выращивается по тому же принципу, что и кресс-салат. Для того чтобы семена проросли как можно быстрее, перед посевом следует замочить их в стимуляторе роста, а затем хорошо просушить. Первый урожай можно снимать уже через 3–4 недели после появления всходов.

Петрушка и сельдерей

Вырастить эту зелень из семян зимой непросто. Но если у вас сохранились коренья этих растений, то можно применить метод выгонки.

Коренья поместите на несколько часов в емкость с теплой водой, а затем рассадите их по горшкам. Важно сделать это так, чтобы земля не засыпала точку роста зелени. Горшки поместите в темное место. Как только появятся первые ростки, перенесите их на самый солнечный подоконник.

Снимать урожай следует аккуратно, оставляя небольшой черешок. Новая партия зелени вырастет через 4–5 недель.

Лук

Получить ароматные зеленые стрелки лука можно также путем выгонки. Выберите несколько плотных луковиц среднего размера и срежьте верхушки. В емкость с землей добавьте гидрогель – это спасет почву от пересыхания. Луковицы следует высаживать близко друг к другу, не заглубляя. Хорошо полейте посадки и поставьте на окно.

Базилик

Чтобы получить свежую зелень базилика зимой, лучше всего использовать метод черенкования. Поставьте черенки в воду и ждите появления корешков. Затем рассадите по разным горшкам. Особое внимание следует уделить почве – она должна быть рыхлой и питательной.

Листовая свекла (мангольд)

Яркие листья мангольда не только полезный продукт. Благодаря своему необычному оттенку они способны стать настоящим украшением интерьера.

В равных частях смешайте садовую землю, перегной и песок. Посейте семена. Мангольд прореживают дважды: после появления всходов и при образовании 4–5 листиков. Расстояние между растениями должно равняться 15–20 см. Листовую свеклу нужно регулярно опрыскивать и поливать, а также вносить комплексные удобрения дважды в месяц.

Витлуф (салатный цикорий)

Выращивание этой культуры проводится в 2 этапа. Семена салатного цикория в мае высевают в открытый грунт. Появившиеся всходы прореживают, вносят азотсодержащие подкормки. В начале осени, когда корнеплоды полностью сформируются, их выкапывают и просушивают. Затем их очищают от корней, помещают в ящик с песком и ставят в прохладное место.

В ноябре витлуф можно посадить в грунт для выгонки кочанной части. Возьмите ящик и заполните его смесью из земли, песка и торфа. Разместите корнеплоды максимально плотно друг к другу и полейте. Проращивание должно происходить в темном, прохладном месте.

Шнитт-лук

Вырастить шнитт-лук проще простого. Возьмите глубокую емкость, заполните рыхлым грунтом и высейте семена. Хорошо опрыскайте, слегка присыпьте землей. Полейте и накройте пленкой. Пленку нужно ежедневно снимать для проветривания, окончательно же она убирается только после появления всходов.

Руккола

Эта вкусная и полезная зелень как нельзя лучше подходит для выращивания зимой на подоконнике.

В большой горшок насыпьте рыхлый грунт и посейте семена. Присыпьте немного землей, полейте. Руккола не переносит прямых солнечных лучей, поэтому горшок с посевами лучше разместить на северном подоконнике. Пока всходы не окрепнут, их следует опрыскивать, а не поливать. Примерно через месяц первый урожай будет готов к срезке.