Не жирные салаты на Новый год.

Здравствуйте уважаемые читатели.

Новогодние праздники несут с собой не только радость и веру в чудеса, но и переедание, при минимальных физический нагрузках. Вот для того, чтобы не сесть на диету сразу после Новогоднего застолья, мы сейчас и приготовим пару легких( ну почти!) салатиков. И если не увлекаться количеством и порциями, праздник пройдет без лишних отложений на боках.

Салат первый — «Морской натюрморт».

Нам потребуется для этого салата:

Хвостики варенной креветки — 250 грамм.

Крабовые палочки — 150 грамм. С крабовым мясом вкусней…

Авокадо -1 шт.

Свежие огурцы -1 шт.

Лимонный сок — 2 чайных ложки.

Масло оливковое или любое рафинированное -1 столовая ложка.

Листья зеленого салата — 2 шт.

Соль и перец по потребности.

Приготовление салата.

Крабовые палочки и авокадо нарезаем небольшими кубиками. Салат руками или ножницами режем на небольшие кусочки. Смешиваем с авокадо и крабовыми палочками. Добавляем хвостики креветок. Масло разводим с лимонным соком и поливаем салат. Даем постоять 30-40 минут. Соль по вашему усмотрению Я люблю без нее.

**************

Салат второй — «Малютки».

Для этого салата возьмем:

Помидорки черри — 250 грамм.

Перепелиные яйца — 8-10 шт.

Сыр мацарелла мини -10 шт.

Кедровые орешки — 1 чайная ложка.Можно без них

Оливки черные без косточки — 10 шт.

Оливковое масло и сок лимона по 1 чайной ложки.

Сладкая горчицы, например французская — 1/2 чайной ложки.

Салатные листья.

Приготовление салата:

Перепелиные яйца отвариваем и нарезаем пополам. Черри режем пополам. Добавляем кедровые орешки и салатные листья, мацареллу. Заправляем смесью оливкового масла с горчицей и лимонным соком. Хорошенько перемешиваем и даем постоять 30 минут.

От таких салатов, и вес не наберите и удовольствие получите — гарантирую!

А фруктовую тарелку можно оформит вот так: