РАЙСКИЙ ТОРТ БАУНТИ

⠀

Для бисквита нам понадобится:

• 5 яиц
• 170 гр сахара
• 200 гр муки
• 3 ст л какао
• 1 ч л разрыхлителя
• молоко для пропитки коржей

⠀

Для крема:

• 200 гр кокосовой стружки
• 120 гр сахара
• 250 мл молока
• 130 гр сливочного масла

⠀

Для глазури:

• 100 мл молока
• 3 ст л какао
• 3 ст л сгущеного молока
• 20 гр сливочного масла

Начнем:⠀

Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

⠀

Соединяем муку, какао и разрыхлитель.

Частями просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца. Аккуратно перемешиваем.

⠀

Распределяем тесто на противне проложенном пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 15. Затем вырезаем из него три круга. Можно испечь нужной формы бисквит и разрезать на три части.

⠀

Готовим крем.

Соединяем молоко с сахаром и маслом. Ставим на средний огонь и доводим до однородной консистенции. Добавляем кокосовую стружку. Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне минут 15 постоянно помешивая.

⠀

Готовим шоколадную глазурь.

⠀

Соединяем молоко, какао и сгущеное молоко. Доводим до кипения. Затем добавляем масло и все хорошо перемешиваем.

⠀

Собираем торт, как показано на видео, каждый корж пропитывая молоком или не жирными сливками.

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.