ТОП 5+ БЛЮД АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ ? РЕЦЕПТЫ С ЛЮБОВЬЮ

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.

Азербайджанские кулинары получили всенародное признание мастерства. Кухня этого края настолько разнообразна и полна шикарными домашними рецептами, что каждый сможет найти в ней свои любимые блюда.

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

1 РЕЦЕПТ «СУП БОЗБАШ ИЗ БАРАНИНЫ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ С НУТОМ»

Ссылка на рецепт ?Суп Бозбаш получается достаточно густой, сытный и наваристый. Набор овощей для этого супа может быть самым разнообразным и зависит от времени года и региона. Можно заменить некоторые овощи и ли дополнить суп репой, сливами, яблоками, кабачками, фасолью или баклажанами. Количество воды можно немного регулировать на свой вкус.

2 рецепт «БАСТУРМА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ»

Ссылка на рецепт ? Бастурма из свинины в домашних условиях — засоленное, а затем хорошо провяленное сырое мясо. Результат гарантированно вас порадует — хоть и не быстро, но очень просто. Количество специй и их состав выбирайте на свой вкус и усмотрение.

3 рецепт «ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ»

Ссылка на рецепт ?Люля-кебаб с говядиной представляет восточную кухню. Традиционно его готовят из рубленой баранины или говядины, жарят на костре. Приготовленный по этому рецепту кебаб также получается очень вкусным. К обеду, ужину или на пикник — идеальное блюдо. Очень вкусно! Подавайте Люля кебабы горячими с маринованным луком, кетчупом, свежими овощами и зеленью. Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.

4 рецепт «ДОЛМА С ПОМИДОРНЫМ СОУСОМ»

Ссылка на рецепт ? Долма с помидорным соусом не оставит равнодушным ценителей восточной кухни! Это национальное блюдо из азербайджанской кухни — прообраз голубцов, но готовится оно не из капусты, как у нас, а из виноградных листьев. Вкус получается отменный — убедитесь в этом сами! В рецепте использовались виноградные листья, замаринованные по этому рецепту:/cooking/14436-dolma-na-zimu

5 рецепт «КУТАБ С СЫРОМ»

Ссылка на рецепт ? Кутам с сыром — азербайджанские лепешки из пресного теста с начинкой. Очень простое блюдо, несложное в приготовлении. На сухой сковороде кутабы выпекаются, как лепешки, и не прилипают. Их также можно жарить на растительном масле, как чебуреки. Вариант с сыром можно разнообразить, добавляя разные виды зелени, а также смешивая разные виды сыра. Кутабы можно подавать на стол с простоквашей, со сметаной, с овощным салатом, а также к чаю и даже к пиву. Готовые кутабы сняв со сковородки, складывайте на плоское блюдо, смазывая их сливочным маслом.