Здравствуйте уважаемые читатели. Пусть хватит вам сил дожить до Нового года!
Почему мы все так любим этот сказочный праздник Новый год? Да все просто, с самого детства эти праздничные дни, вырывают нас из обыденности и погружают в мир красоты и волшебства. В мир вкусной еды, подарков и надежд! Надежд, что в этом Новом году в нашей жизни обязательно произойдут события, которые сделаю нас немного счастливее, события, которые принесут нам только радость и удачу. А с чего начинается Новый год? Правильно! С праздничного стола, который первым и начнет дарить нам положительные эмоции в наступившем году. А создаем этот праздничный. волшебный стол мы сами. Вот сейчас и приготовим несколько красивых и вкусных закусок, чтобы с первых минут, Новый год «задался»!
Закуска первая «Частичка лета».
Для приготовления нам потребуется:
Филе соленой селедочки -200 грамм.
Картофель и свекла сваренные в «мундире» — по 1 шт.
Лук -1 луковка.
Белый кунжут — 1 чайная ложка.
Петрушка -небольшая веточка.
Масло рафинированное -1 столовая ложка.
Приготовление «клубнички».
Филе селедки измельчаем в блендере с луком. Добавляем масло и даем постоять 15 минут.
Картофель и свеклу чистим и измельчаем в в блендере в пюре. На ладони формируем небольшой блинчик из овощей, в центр кладем ложечку селедочной начинки и формируем «ягодку». Чтобы была глянцевой и блестящей -смазываем руки растительным маслом. Сверху на на ягодку выкладываем несколько зерен кунжута и маленькую веточку петрушки. Убираем в холодильник на 30 минут.
****************
Закуска вторая — «Запах детства».
Для приготовления мандаринчиков нам понадобиться ( 10 штук):
Зеленые оливки без косточки, можно фаршированные — 10 шт.
Рис отварной — 300 грамм.
Сыр мягкий плавленный или Филадельфию — 200 грамм.
Чеснок- 2 зубчика.
Майонез — 2 столовых ложки.
Паприка молотая — около 40 грамм.
Зелень для «хвостика»
Приготовление закуски.
Рис отвариваем до полной готовности, можно даже чуть переварить. Даем остыть и смешиваем с сыром и выдавленным чесноком. Хорошенько перемешать. Формируем на ладошке небольшой «блинчик» нужного размера, во внутрь кладем оливку и скатываем лепешку в шарик. Обваливаем хорошенько в паприке. Наводим глянец сухими руками. Приделываем из зелени хвостик. А если вдруг вам посчастливилось купить мандарины с веточками, возьмите их. Даже если гости съедят такой листик, беды большой не будет!
************
А вот вам красивая идея оформления закусочной тарелки — просто и красиво!
Спасибо вам за оценки и ваше внимание!
Загляните и в эти варианты закусок и салатов:
Праздничные салаты -просто и вкусно.
Вкусные закуски, которые можно приготовить самому.
«Быстрые» закуски.
Маковый пирог к чаю. Когда гости на пороге